Este es el calendario de siembra para huertos urbanos o para siembra en general, solo es una referencia, lo que se aconseja es que vaya experimentando uno mismo.
| Parte Comestible | Hortaliza | Nombre Cientifico | Clima | pH | Temeperatura | Epoca de Siembra | Tipo de siembra | Distancia mínima entre plantas | Ciclo vegetal |
| Hortalizas de Raiz | Betabel | Beta vulgaris L. | Frio | 6.5-7.5 | 16-21°C | Todo el año | Directa o Indirecta | 10cm | 85 días |
| Zanahoria | Saucus carota L. | Templado | 6.8-5.5 | 16-18°C | Todo el año | Directa | 3cm | 110días | |
| Rábano | Raphanus sativus L. | Templado | 6.8-5.5 | 18-22°C | Todo el año | Directa | 3cm | 30 días | |
| Jícama | Pachyrrhizus erosus L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-30°C | Primavera-verano | Directa | 12cm | 145 días | |
| Nabo | Brassica rapa L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-21°C | Todo el año | Directa | 10cm | 90 días | |
| Salsifí | Tragopon porrifolius L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-21°C | Tdo el año | Directa | 3cm | 115 días | |
| Yuca | Manihot esculenta L. | Calido | 5.5-6.5 | 16-21°C | Primavera-verano | Directa | 90cm | 8 meses | |
| Camote | Ipomoea batatas L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-22°C | Otoño | Directa | 50cm | 150-180 días | |
| Hortalizas de Tallo | Esparrago | Asparagus officinalis L. | Templado | 6.8-6.0 | 2-18°C | Invierno-primavera | Indirecta | 10cm | 2.5 años |
| Colinabo | Brassica oleracea var. Gongylodes L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-21°C | Todo el año | Directa | 10cm | 90 días | |
| Papa | Solanum tuberosum L. | Templado | 6.8-6.0 | 23°C | Invierno-primavera | Indirecta | 40cm | 110 días | |
| Hortalizas de Hojas | Cebolla | Allium cepa L. | Frio | 6.8-6.0 | 22-24°C | Todo el año | Indirecta | 12cm | 120 días |
| Ajo | Allium sativum L. | Frio | 6.5-5.5 | <15°C, 20°C y 25° | Otoño | Directa | 10cm | 180 días | |
| Puerro | Allium porrum L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-22°C | Tdo el año | Directa | 8cm | 110 días | |
| Lechuga | Lactuca sativa L. | Templado | 5.0 | 16-22°C | Todo el año | Indirecta | 30-35cm | 90-100 días | |
| Col o repollo | Brassica oleracea var. Capitata L. | Templado | 6.5-6.2 | 15-20°C | Otoño | Directa o indirecta | 20cm | 110 días | |
| Espinaca | Spinacia oleracea L. | Templado | 6.0-7.0 | 16-18°C | Todo el año | Directa | 10-12cm | 45 días | |
| Acelga | Beta vulgaris var. Cicla L. | Frio | 6.5-7.5 | 15-18°C | Tdo el año | Directa | 25cm | 60 días | |
| Berro | Nasturtium officinale L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-22°C | Todo el año | Directa | 15cm | 80 días | |
| Perejil | Petroselinum crispum L. | Templado | 5.5-6.5 | 16-22°C | Todo el año | Directa | 5cm | 80 días | |
| Cilantro | Coriandrum sativum L. | Templado | 6.5-6.0 | 13-24°C | Todo el año (excepto meses cálidos) | Directa | 3cm | 55 días | |
| Col de Bruselas | Brassica oleracea var. Gemmifera DC | Templado | 5.5-6.5 | 16-22°C | Todo el año | Indirecta | 55cm | 90 días | |
| Apio | Apium graveolens var. Dulce L. | Templado | 6.8-6.0 | 16-21°C | Todo el año | Indirecta | 25-30cm | 180 días | |
| Amaranto | Amaranthus paniculatus L. | Calido | 5.5-6.5 | 16-29°C | Todo el año | Directa | 3cm | 50 días | |
| Hortalizas de flores | Alcachofa | Cynara Scolymus L. | Templado-calido | 6.5-6.0 | 13-18°C | Verano | Directa | 120-250cm | 150 días |
| Brócoli | Brassica oleracea var, itálica L. | Fríos y frescos | 6.8-6.0 | 15°-25°/ 17°C Op. | Todo el año | Directa o indirecta | 33cm | 85 días | |
| Coliflor | Brassica oleracea var, botrytis L. | Frio | 6.8-6.0 | 20°-25°/22°C Op. | Primavera-verano | Indirecta | 30-35cm | 90 días | |
| Calabacita | Cucurbita pepo L. | Calido | 6.8-5-5 | 18-35°C | Primavera | Directa | 45-100cm | 45 días | |
| Hortalizas de fruto | Calabacita | Cucurbita pepo L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa | 50cm | 45 días |
| Pepino | Cucumissativus L. | Calido | 6.8-5.5 | 25°C optima | Primavera- Verano | Directa | 30-40cm | 90 días | |
| Ejote | Phaseolus vulgaris L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa | 10cm | 70 días | |
| Chayote | Sechium edule L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa | Guía | 150 días | |
| Chile | Capsicum annum L. | Calido | 6.8-5.5 | 18-26° | Primavera-verano | Indirecta | 40-50cm | 120 días | |
| Ocra | Abelmoschus esculetus L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-26° | Primavera | Directa | 20cm | 100 días | |
| Berenjena | Solanum melogena L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-26° | Primavera | Directa o Indirecta | 40cm | 100 días | |
| Calabaza | Cucurbita spp. | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa | 50cm | 80 días | |
| Melón | Cucumis melo L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa | 30cm | 110 días | |
| Sandía | Citrullus vulgaris | Calido | 6.8-5.0 | 18-25°C | Primavera-verano | Directa | 100cm | 110 días | |
| Jitomate | Lycopersicon esculetum | Calido | 6.8-5.0 | 22°C optima | Todo el año | Directa o Indirecta | 25-50cm | 120 días | |
| Tomate | Physalis ixocarpa | Calido | 5.5-6.5 | 18-28°C | Primavera | Directa o Indirecta | 40cm | 90 días | |
| Hortalizas de Semilla | Chícharo | Pisim sativum L. | Templado-calido | 6.5-5.3 | 14-18°C | Invierno-primavera | Directa | 3cm | 90 días |
| Maíz dulce | Zea mays L. | Calido | 5.5-6.5 | 18-26° | Primavera | Directa | 30cm | 90 días | |
| Haba | Vicia faba L. | Templado-calido | 5.5-6.5 | 18-26° | Invierno-primavera | Directa | 45cm | 90 días |